L’exploitation forestière est la première étape de transformation et de valorisation de la production forestière.
Celle-ci comprend l’ensemble des opérations techniques (abattage, débardage, cubage, …) et commerciales permettant la récolte des bois.
Exploiter une forêt dans le respect des règles permet ainsi le renouvellement des peuplements (coupes de régénération) et la croissance des arbres d’avenir (coupes d’éclaircies).